الإثنين , يناير 25 2021

3 طرق لعمل حلويات مغربية سريعة التحضير

هناك العديد من الحلويات المغربية التى يمكن تحضيرها بسهولة من بينها العديد من أصناف البسكويت سريع التحضير الذى يسمى البسكويت السهل.

بسكويت سهل بالمربى و اللوز المهرمش
مقادير البسكويت :
200 جرام من الدقيق 50 جرام من بودرة اللوز 100 جرام من الزبدة 100 جرام من السكر 2 صفار بيض قليل من الخميرة قليل من الملح لتزيين البسكويت: 80 جرام من مربى التوت 50 جرام من اللوز محمر ومطحون
طريقة تحضير البسكويت :
غربلى الدقيق فى إناء وأضيفى له قليل من الملح مع القليل من الخميرة وبودرة اللوز. ادعكى الزبدة مع السكر لوحدهما حتى تحصلى على كريمة ملساء ثم تضيفى لها خليط الدقيق. أضيفى للخليط صفار البيض واخلطيهم جيدًا حتى يصبح العجين منسجم وأملس. بعد الانتهاء من العجبن حضرى كويرات صغيرة منه وضعيها فى الصينية المغطاة بورق السوليفان. بعد الانتهاء من عمل الكويرات احفرى دوائر صغيرة فى وسط كل واحدة بإصبعك. أدخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 12 دقيقة. بعد نضج البسكويت أخرجيه من الفرن واملأى وسط كل حبة بسكويت بالمربى واللوز المهرمش.

 62016121058224حلويات-مغربية-1.jpg

بسكويت سهل بالمربى و اللوز المهرمش
مقادير البسكويت :
200 جرام من الدقيق 50 جرام من بودرة اللوز 100 جرام من الزبدة 100 جرام من السكر 2 صفار بيض قليل من الخميرة قليل من الملح لتزيين البسكويت: 80 جرام من مربى التوت 50 جرام من اللوز محمر ومطحون
طريقة تحضير البسكويت :
غربلى الدقيق فى إناء وأضيفى له قليل من الملح مع القليل من الخميرة وبودرة اللوز. ادعكى الزبدة مع السكر لوحدهما حتى تحصلى على كريمة ملساء ثم تضيفى لها خليط الدقيق. أضيفى للخليط صفار البيض واخلطيهم جيدًا حتى يصبح العجين منسجم وأملس. بعد الانتهاء من العجبن حضرى كويرات صغيرة منه وضعيها فى الصينية المغطاة بورق السوليفان. بعد الانتهاء من عمل الكويرات احفرى دوائر صغيرة فى وسط كل واحدة بإصبعك. أدخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 12 دقيقة. بعد نضج البسكويت أخرجيه من الفرن واملأى وسط كل حبة بسكويت بالمربى واللوز المهرمش.

 

62016121058224حلويات-مغربية-2.jpg

بسكويت حلو بمسحوق اللوز

مقادير البسكويت :

350 جرام من الدقيق 200 جرام من الزبدة الباردة مقطعة 100 جرام من سكر السنيدة 100 جرام من مسحوق اللوز 1 بيضة كاملة قشرة ليمونة قليل من الملح ملعقة من الماء البارد لتجميع العجين

62016121058240حلويات-مغربية-3.jpg

بسكويت سهل ولذيذ بالشوكولاتة

مقادير البسكويت:

علبة بسكويت من أى نوع كأس من الحليب سنستعمله لترطيب البسكويت مقادير الكريمة التى نجمع بها البسكويت: 3 كؤوس من الحليب 3 ملاعق من الدقيق 1 بيضة 2 كأس من السكر سنيدة 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة 1 ملعقة من شاى الفانيليا مقادير كريمة الشوكولا لتزيين البسكويت : 3 ملاعق من الكوكاو 2 كؤوس من الحليب 1 ملعقة من الزبدة 1 ملعقة من العسل نصف كأس من الشوكولا السوداء كأس من سكر سنيدة الكوك (جوز الهند) + مسكرات مطحونة لإعداد الكريمة هذه المقادير سنقوم بتقسيمها لتحضير كريمة الحليب التى تجمع بين قطع البسكويت و كريمة الشوكولا التى نزين بها البسكويت من فوق مع البيسطاش او الكوك حسب الذوق.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

%d مدونون معجبون بهذه: