الجمعة , مايو 14 2021

جـروبـى والامـريكـيين….!!

كتب :مصطفي شريف 

چياكومو جروپى (Giacomo Groppi) ولد 1863م – توفى 1947م ، سويسرى من مدينة “كانتون تيتشينو”.
جاء الى #مصر متصعلكا يبحث عن عمل الى التحق بمصنع الحلويات والشيكولاته الذى افتتحه رجل الاعمال الايطالى (جيانولا)فى شارع البواكى بالعتبه ثم الى انتقل الى فرع عائلة (جيانولا) الجديد بالاسكنرية والذى اعد ليكون متخصصا فى تقديم الحلويات والشاى وفىعام 1882م استطاع شراء اسهم جيانولا فى مصنع القاهرة وفرعها بالاسكنرية الواقع بشارع فرنسا واستخدم لاول مرة عاملات مصريات وانشأ مصنعا للالبان وقام بتصدير البصل الى انجلترا بحلول العام 1900ثم تضخمت اعماله حتى انه صدر لانجلترا 000 100 كرتونة بيض سنويا.
وبحلول العام 1902 افتتح اول محلاته باسم جروبى فى شارع (شريف) بالاسكندرية وقدم فيه انذاك اختراعا جديداوهو (الكريم شانتيه) الذى قد جلبه من معرض باريس الدولى وفى عام 1906 باع شركته لرجل فرنسى اسمه (اوجست بدرو)وقرر ان يتقاعد
بدأ بدرو ادارة فرع الاسكندرية حتى اصبح الاول بين عدة منافسين من المحال المشهورة مثل (بيسترودس) و(تريانون) و(اتينيوس) التى كان يديروها يونانيون وعقب ازمة الكسادالكبرى التى حدثت فى بداية القرن عاد (جياكومو جروبى) الى صناعة الحلويات والشيكولاته ولكى لاينافس (بدرو) انتقل بمشروعه الى القاهرة واشترى مبنى يقع فى وسط المدينة يطل على شارعى عدلى باشا وعبد الخالق ثروت حيث سكن مع اسرته وجهز الدور الارضى وحديقته كصالون للشاى وافتتح اول سلسلة محلات جروبى بالقاهرة فى شارع (المغربى ) الذى يعرف حاليا باسم شارع عدلى باشا فى ديسمبر 1909 ولم يكن ينافسه سوى المحل الشهير المعروف باسم (ماركيز دى سافين) ومحل اخر هو (ماثيو) .

فى العام 1924م انشأ جياكومو وابنه اكيلى محلهما الثانى فى وسط المدينة الذى يطل على ميدان سليمان باشا طلعت حرب حاليا فى عماره جديدة صممها المعمارى الايطالى الشهير انطونيو لاسياك.

إن لفرع سليمان باشا بالذات مدخلا جانبيا خاصا لا يعرفه أحد، وكان مخصصا في الماضي لدخول الباشاوات والوزراء وكبار الشخصيات من المصريين والأجانب، الذين كانوا يترددون على جروبي في فترة الأربعينات والخمسينات، ويتناولون فيه غداءهم .
– أعتبرجروبى مركزا من مراكز الحداثة, فكان يقيم العديد من الحفلات الراقصة, ويستقدم الفرق الموسيقيّة, ويعرض في حديقته الخلفيّة عددا من الأفلام السينمائيّة تعمل كأنها سينما صيفى، وكان يوجد قاعة أخرى يتم تخصيصها كل يوم جمعة لسيدات المجتمع الراقى.
أدخل جروبّي إلى #مصر للمرة الأولى أنواعا جديدة من الشيكولاتة والعصائر المركزة والمربى والجبن, وكرات مثلجة من الحليب والشيكولاتة وعصير الفواكه, وأنواع جديدة من الحلوى كانت اسمائها جديدة وقتها: كريم شانتي, مارون جلاسيه, جيلاتي, ميل فوي, إكلير, بُول دي شوكولاه, وغيرها. و تم تصوير العديد من الافلام العربية بالمحل اشهرها “العتبة الخضرا” و”يوم من عمرى” و”عمارة يعقوبيان”
اكيللى جروپى “الابن”
فى عام 1944م اسس اكيللى محل الامريكين، كبديل لمحل جروبى وخصص للافنديه و الموظفين و الطلبه ذو الامكانيات المادية الحدودة والتى لا تساعدهم على دخول جروپى.. ، وله فرعين الاول على ناصية شارع طلعت حرب مع شارع 26 يوليو ، والثانى على ناصية شارععماد الدين مع شارع 26 يوليو..ذكريات جميلة لأيام تلاشت.. وكأنها الآيس كريم..!!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

%d مدونون معجبون بهذه: