دكتوره ريهامي البدراوي زهران اخصائيه التغذيه العلاجيه التغذيه وعلوم الاطعمه تكتب عن أدعاءات البعض حول أكل الخضار

بعض الاراء اللي بتقول ان الناس ما تاكلش خضار وان الخضار ده زيه زي البلاستيك وان هو بيدخل وبيخرج من غير ما يعمل حاجه يبقى ده البلاستيك ده مش لل للبني ادمين وان احنا ما عندناش اذا دوديه او يعني بنفس الحجم بتاع الارنب مثلا اللي هو عايش على العشب ولذلك احنا المفروض ان احنا ما ناخدش هذه الخضروات طبعا الكلام ده مش مظبوط لان اتعمل قبل كده ابحاث ولقينا ان اللي ما
بياخدش خضار في اكله فانه بيصاب بسرطان القولون والكلام ده مش بس في الابحاث ده في لما بيبقى في في العياده بيجوا يقولوا بقول لهم كلوا خضار مثلا كلوا كذا وكذا فيقولوا احنا ما بناكلش خضار فهقول لهم انتوا كده عرضه لسرطان القولون فبيقولوا احنا بالفعل جنار القولون والعياذ بالله يعني في الابحاث وعلى المدى العملي بتاع الناس عادي بنشوفه هو ما بيبقاش مجرد ا في الاول بيبتدي بامساك وبعد كده يعني ممكن يؤدي بقى في الاخر بعد الشر خالص لسرطان القولون وبعد كده كمان في اراء بتقول ان هو الخضار اا مالهوش اي لازمه و وهكذا يعني وان هو
مالهوش ايه لازمه ان انا اتعب القولون وادخله واخرجه طبعا ا زي ما ردينا على الرد ده كمان الخضار ليه فايده كبيره جدا اللي هي فايده ان هو فيه الكلوروفيل او اللون الاخضر [تنحنُح] اللون الاخضر ده اللي هو يعتبر لون يعني في حديد وفي مغنيسيوم وفي الاخر اللي بيقول ما تاكلوش خضار في راي في اكث من شخص بيطلع على السوشيال ميديا ويقول ما تاكلوش خضار في شخص بيقول ما تاكلوش خضار واشتروا مغنيسيوم لان طبعا الام جي اللي هي اللي هو اللون الاخضر مش بنتكلم عن الكلوروفيل بنتكلم على الام جي اللي موجوده في الورقه الخضراء دي هي بتخش
جسم الانسان بتبقى ومهمه جدا المغنيسيوم للشد العضلي ولخلافه طبعا الخضار والفاكهه هم اغذيه الوقايه من الامراض في راي برده في مش راي بصراحه هو بيقول ان دي وان ده نظامه اللي بيمشي عليه مرضاه ان هم ما ياخدوش ميه الميه الا لما يعطشوا طبعا ببساطه جدا الواحد لما يبقى عنده حاجه وبيغسلها بيغسلها بالميه بيعمل تفاعل كيميائي معين بيبقى في وجود سائل اللي هو الماء مثلا ف ازاي نعيش من غير ميه و بتلاقي اللي ما بيشربش ميه ده الكلى اليورين بتاع بتاعه او البول بتاعه بيبقى ثقيل نتيجه ان هو ماخففوش بالميه و بيؤدي الى حرقان في البول وبيؤدي الى ا حصوات
وهكذا في كمان بيقولوا بلاش البيض وبلاش ال وبلاش الدواجن البيض نفسه ده بروتين قياسي يعني كل الابحاث وكل الاساتذه التغذيه مجمعين ومعهد معهد التغذيه اللي في اللي في القاهره والابحاث والمعاهد الاخرى متفقه على ان هو بروتين قياسي والامتصاص فيه عالي للبروتين والحديد اللي فيه بيمتص اكث من الحديد اللي في الفول وال وفي النباتات وفوايد البيض لا تعد ولا تحصى فازاي اقول عشان الفرخه مش عارفه بتاكل ايه والبيض بتاعها هيبقى ايه الكلام ده مش مظبوط الفراخ من الدواجن من البروتين الحيواني المفيد جدا للنا للانسان وخصوصا لو حد مثلا عنده يوريك اسد عالي
فبنقول له بلاش اللحوم الحمراء واتجه للدواجن بس مش بكميه كبيره عشان برده فيها يوريك اسد اا كمان بيتكلموا على اللبن اللبن اللي ان هو اا يعني ده ده حياه الانسان يعني وهو طفل رضيع بيعيش على اللبن طول لمده سنه ست شهور او سنه من غير ما ندخل له اي حاجه فازاي نتكلم على اللبن ونقول ان هو اللبن البقري اللبن البقري من احسن الالبان اللي هي ا طبعا انا بتكلم ان بياخد اللبن من امه لمده ست شهور او سنه انما اللبن العادي لما بيدخل له بعد سنه اللبن البقري هو بيبقى بنخفف الدهون بتاعته الاول وبغض النظر يعني عن سن سنه او لا فهو
الفيتامينات اللي فيه الامتصاص اللي فيه والكالسيوم الكالسيوم اللي فيه مش هنقول ناخد سمسم السمسم نسبه الامتصاص فيه مش عاليه زي ما بناخده من اللبن احنا لما بنيجي نعمل دايت بنحط لبن وزبادي لان الكالسيوم اللي في اللبن والزبادي بالدهون اللي فيهم نسبه 3% اللي موجوده في البقر في البان الابقار نسبه نسبه معقوله تخلي الاستفاده من الدهون كويسه من الاستفاده من الكالسيوم كويسه فطبعا في اخطاء كتير بتطلع انا بقول الراي العلمي مش رايي الشخصي ا كمان اللي هم الصيام المتقطع الصيام المتقطع لمده كبيره بيخلي الانسان ا
يحصل له مشاكل كتيره زي مثلا مشكله ال ان هو لعب في الهرمونات الهرمونات بتبوظ بتاعه بتاعه الهرمونات بتاعه الانسان وفي مواضيع كتيره جدا اتقال فيها مشاكل الصيام المتقطع كمان الصيام المتقطع للست اللي ناويه على حمل او لسه عروسه جديده وناويه على حمل بيقول الجسم النظام ده بيدي اشاره للمخ او بيعرف ان عموما الجسم غير قابل للحمل في الظروف دي لانه محروم ف ف ولو ست حامل ومشيت على النظام هيحصل لها مشاكل كبيره والا في الغذاء ومشاكل يعني مش م